480 €

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  • 1  jour
  • Possibilité de financement OPCA
  • Dans un centre CIFHOR ou sur site
  • Dispensé par Chantal Wittmann, Meilleur Ouvrier de France en "Arts de la table"
  • Devis pour toute demande particulière

L'accueil et la vente en restauration

Objectifs de la formation

Maîtriser les codes et les conventions qui régissent la communication. Acquérir des attitudes et des comportements adaptés. L'accueil d'une clientèle étrangère en anglais

 

Contenu

  • Les différents étapes de l’accueil.

  • Les différents types de clients.

  • Les éléments essentiels favorisant la communication.

  • Les différentes phases de l’acte de vente.

  • Jeux de rôle.

 

Déroulement

  • Inter- ou intra- entreprise.

  • De 1 à 2 jours selon besoin.

dates

3 mars 2015 ou 28 avril 2015

Compétences requises

Connaissances en cuisine

matériel nécessaire

Tenue complète

formateur

Chantal Wittmann, Meilleur Ouvier de France "Arts de la table"

où cela se passe ?

Dans un centre CIFHOR
ou chez vous sur site

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