Formations Présentielles et Conseil 

Le CIFHOR propose une offre cohérente et ciblée de formations présentielles, de stages intensifs et de conseil dans les domaines de l'art culinaire, de l'hébergement ou de l'industrie agro-alimentaire

Elle s’appuie sur la combinaison unique de techniques de E-Learning, de formation pratique et d'accompagnement les plus avancées.


 Que vous soyez professionnels de l’hôtellerie-restauration, industriels des marchés agro-alimentaires ou amateurs avertis, vous trouverez dans l'offre du Cifhor le meilleur rapport coût/efficacité. Découverte des multiples facettes de la cuisine française, perfectionnement technique, projet de création de restaurant, conseils et méthodologie, tout est fait pour vous accompagner dans un parcours professionnel hautement qualitatif.

Reconversion professionnelle
"Culinaire intensif reconversion"

 

Destiné à des professionnels de tous secteurs qui ont un projet en lien avec la restauration, le CIR vise à leur donner dans un court espace de temps les compétences nécessaires pour comprendre les enjeux de leur future activité. Formation à distance utilisant la plate-forme My CIFHOR pour l’ensemble des modules du programme comportant des quizz de validation et un présentiel de 4 semaines sur plateau technique.

 

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Découverte de la cuisine française
"French culinary essentials"

 
Délivré en anglais et français, le French culinary essentials, permet à des étrangers passionnés de cuisine de venir découvrir ce pan emblématique de la culture française.
Le FCE reprend les fondamentaux du programme pratique du CIR sur une période de 2 semaines ou 4 semaines. Il est également adapté pour des étudiants français qui veulent à la fois perfectionner leur technique culinaire et leur maîtrise de l’anglais…
 

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La Formation professionnelle
continue «FPC»

 

Avec son partenaire Confluence Formation, le CIFHOR développe une gamme de formations destinées à des professionnels sur des sujets ciblés, qui anticipent les besoins du marché de la restauration et de l’hôtellerie. Les formations sont délivrées par des formateurs de haut niveau, dont plusieurs meilleurs ouvriers de France avec possibilité de prise en charge par les OPCA comme le FAFIH. 

 

 

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L'accompagnement
et le conseil

 

Le CIFHOR agit en accompagnement et conseil d’entreprises de restauration commerciale ou collective sur des thématiques d’identité culinaire, d’élaboration de carte, d’organisation et de management. Professionnels de haut niveau dans les secteurs de la restauration, du service, de l’hôtellerie et du management et dotés d’excellentes capacités d’analyse. Ils savent faire preuve de créativité dans les recommandations et de rigueur dans leur suivi.

 

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