Conseil et accompagnement

Le CIFHOR agit en accompagnement et conseil d’entreprises de restauration
commerciale ou collective sur des thématiques d’identité culinaire,
d’élaboration de carte, d’organisation et de management

 

Ses consultants sont des professionnels de haut niveau, dans les secteurs de la restauration, du service, de l’hôtellerie et du management. Dotés d’excellentes capacités d’analyse, ils savent faire preuve de créativité dans les recommandations et de rigueur dans leur suivi.

Le CIFHOR engage des partenariats avec des organismes régionaux ou nationaux de recherche et développement des techniques et circuits de l’offre alimentaire.

 

Un exemple de prestation :

Intervention ponctuelle adaptée aux conditions réelles de votre entreprise ou de votre projet  

 Vous souhaitez :

  • Entreprendre la création ou la reprise d’une entreprise dans le secteur de la restauration commerciale/collective ou le domaine du plat cuisiné ?

  • Revisiter votre carte ou votre identité culinaire ?

  • Avoir un regard professionnel extérieur sur un projet de développement ou de redéploiement ?

  • Evaluer votre organisation afin d’en optimiser les performances ?

Nous proposons:

  • Une demi-journée chef

  • Une demi-journée consultant

  • Sur place ou en entreprise.

  • Un rapport synthétique.

     

Tarif:

 

 

(*) toute autre formule disponible sur devis