Pierre-Paul Zeiher a créé le CIFHOR avec une équipe de formateurs de haut niveau, dont trois meilleurs ouvriers de France. La combinaison unique d’une plate-forme numérique d’enseignement et de formations pratiques. Des infrastructures modernes. Un réseau national et international de professionnels référents.
Le CIFHOR (Centre International de Formation Hôtellerie Restauration) est une jeune structure dont l'ambition est de faire partager aux professionnels et aux passionnés de cuisine les plus récentes avancées de la culture culinaire française.
Basé à Strasbourg, le CIFHOR se veut ancré dans la région Alsace avec une couverture nationale à travers des plateaux techniques à Paris et à Nice, et une ouverture à l'international par l'accueil de stagiaires étrangers.
Composé de professionnels de l’hôtellerie-restauration et de la formation, il a pour rôle d'évaluer et certifier les programmes en cours, de décider des futurs programmes sur recommandation du conseil scientifique, d'accueillir des futurs stagiaires du CIFHOR.
Cuisines professionnelles de dernière génération, salles de restauration, de réunion et de formation, bars, plateau numérique de formation et régie WebTV (à Strasbourg).
7A rue du Hohwald
67000 Strasbourg
Tél. : 03 88 36 42 26
(Centre Européen
des Professions Culinaires)
19 rue Goubet
75019 Paris