cifhor formation culinaire reconversion gastronomie france pratique hôtellerie restauration passion cuisine mycifhor innovation strasbourg paris nice professionnels webtv plateau streaming accompagnement conseil entreprises pédagogie   english cooking frePierre-Paul Zeiher

Après un parcours dans des étoilés parisiens l’Archestrate, chez Benoit, aux Vieux métiers de France, le Sully d’Auteuil, il passe le concours de professeur de génie culinaire. Après les lycées hôteliers de Méderic, Biarritz et Monaco il enseigne la cuisine au lycée hôtelier Alexandre Dumas de Strasbourg. En 2006, il conçoit avec Jean-Michel Truchelut un outil d’apprentissage de la cuisine par le biais du multimédia : « recettes et techniques culinaires en vidéo » avant de se consacrer au CIFHOR.